Descrizione
La melanzana (Solanum melongena L.) è una pianta angiosperma dicotiledone appartenente alla famiglia delle Solanaceae, coltivata per il frutto commestibile.
Originariamente fu domesticata a partire da specie selvatiche di Solanum incanum[1], probabilmente con due percorsi indipendenti: uno in Asia meridionale e uno in Asia orientale.
